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Cocina el mundo, con estilo

Recetas probadas, nutrición de confianza e historias detrás de cada plato. Una revista de cocina moderna para cocineros curiosos.

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Receta de la semana

Dal Makhani Exprés

El legendario curry indio de lentejas negras con mantequilla, nacido en el restaurante Moti Mahal en la Delhi antigua a principios de los años 50. Cremoso, ahumado y reconfortante — el secreto está en el cocido lento.

135 minMEDIUM1640 kcal

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Large plates, cook times, and calories — magazine-style picks to cook tonight

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🫘

Dal Makhani Exprés

135 min1640 kcal4 srvMedio

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🍜

Pad Thai Clásico con Camarones

La comida callejera más famosa de Tailandia — fideos de arroz salteados con camarones jugosos, cacahuetes crujientes y una salsa de tamarindo agridulce. Listo en 30 minutos.

30 min520 kcal2 srvFácil

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🌮

Tacos al Pastor

Icónicos tacos callejeros de la Ciudad de México con cerdo marinado en achiote, piña caramelizada, cilantro fresco y cebolla sobre tortillas de maíz calientes. Una vibrante fusión de tradiciones culinarias libanesas y mexicanas.

50 min450 kcal4 srvMedio

Premium

🍣

Rollo California y Maki Básico

Domina el arte del sushi en casa con esta guía paso a paso para rollos California y maki básico. Aprende a sazonar el arroz, manejar el nori y la técnica de enrollado con esterilla de bambú.

75 min380 kcal4 srvDifícil

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🍝

Pasta Carbonara Romana Auténtica

La receta original de Roma — espaguetis sedosos con guanciale crujiente, Pecorino Romano intenso, yemas de huevo y una generosa cantidad de pimienta negra. Sin nata, sin atajos, pura tradición.

25 min650 kcal4 srvFácil

Premium

🍚

Bibimbap

Un vibrante bol de arroz mixto coreano cubierto con verduras salteadas, pasta de chile gochujang y un huevo frito perfecto. Cada bocado combina sabores picantes, salados y de nuez en uno de los platos reconfortantes más queridos de Corea.

45 min580 kcal4 srvMedio

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🍛

Pollo al Mantequilla

Murgh makhani — el curry más famoso de la India. Tiernos trozos de pollo marinado nadan en una salsa lujosa y aterciopelada de tomates cocidos a fuego lento, mantequilla, crema y especias aromáticas. Ligeramente especiado pero con un sabor profundo, combina perfectamente con naan caliente o arroz basmati esponjoso.

45 min480 kcal4 srvFácil

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