Sangría

Cortar la fruta

Lava bien la naranja y el limón y córtalos en rodajas finas, dejando la cáscara para más aroma. Corta la manzana en trozos pequeños para que suelte sabor rápido.

• 1 naranja en rodajas
• 1 limón en rodajas
• 1 manzana en trozos

✅ Listo cuando: la fruta está cortada en trozos finos y parejos

Mezclar vino, brandy y azúcar

En una jarra grande, mezcla el vino tinto con el brandy y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Prueba en este punto para ajustar el dulzor antes de añadir la fruta.

• 750 ml vino tinto
• 60 ml brandy
• 40 g azúcar

✅ Listo cuando: el azúcar se disolvió por completo en el vino

Añadir fruta y canela

Agrega a la jarra las rodajas de naranja y limón, los trozos de manzana y la rama de canela. Tapa y refrigera al menos 2 horas, hasta 8 horas, para que la fruta y la canela marinen en el vino.

• 1 rodajas de naranja (del paso 1)
• 1 rodajas de limón (del paso 1)
• 1 trozos de manzana (del paso 1)
• 1 rama de canela

✅ Listo cuando: el vino tomó un color algo más oscuro y huele a naranja y canela

Enfriar bien

Mantén la jarra tapada en el refrigerador hasta el momento de servir; la sangría siempre debe estar muy fría. Revuelve justo antes de servir, porque la fruta se asienta en el fondo.

✅ Listo cuando: la sangría está bien fría, cerca de 4°C

Añadir gaseosa y hielo

Justo antes de servir, agrega la gaseosa bien fría para darle un toque de burbujas; si la pones antes, se pierde el gas. Llena los vasos con hielo y sirve la sangría con un poco de la fruta marinada.

• 200 ml gaseosa
• para servir hielo

✅ Listo cuando: la gaseosa está mezclada y la bebida muestra burbujas suaves