Kadai Paneer (Paneer al Wok Indio)

• 400g paneer, en bastones
• 1 pimiento verde, en cuadrados
• 1 cebolla morada, en pétalos
• 2 cdtas semillas de cilantro
• 3 chiles rojos Kashmiri secos
• ½ cdta semillas de comino
• 3 cdas aceite o ghee
• 1 cebolla, picada fina
• 1 cda pasta de jengibre y ajo
• 3 tomates, triturados
• 1 cdta kasuri methi (fenogreco seco)
• ½ cdta garam masala
• 1 cda jengibre fresco, en juliana

Nutrición