Irlande

2 recettes à découvrir

Une miche rustique croustillante à mie tendre, à la farine, babeurre et bicarbonate, sans levure ni pétrissage, marquée d'une croix.

Classique des pubs irlandais : bœuf mijoté dans la Guinness avec oignons, carottes, pommes de terre, ail et thym, jusqu'à devenir fondant.