Lassi Dulce Punjabi
Una bebida de yogur espesa, espumosa y muy fría batida con azúcar y un toque de cardamomo y rosa, coronada con una cucharada de nata. El refresco de verano del Punjab.
Raciones
Ingredientes
Nutrición
Por ración
Pasos
Cocina sin límites
Todas las recetas desbloqueadas, con el método completo · Modo cocina manos libres con temporizadores
Empieza tu semana gratisContinuar con acceso gratuitoBatir
Bate o tritura el yogur, el azúcar, la leche, el cardamomo, el agua de rosas y el hielo hasta que esté liso y muy espumoso, alrededor de 1 minuto.
Servir
Sirve en vasos altos o kulhads de barro y corona con una cucharada de malai y unos pistachos picados.
Batir
Bate o tritura el yogur, el azúcar, la leche, el cardamomo, el agua de rosas y el hielo hasta que esté liso y muy espumoso, alrededor de 1 minuto.
Servir
Sirve en vasos altos o kulhads de barro y corona con una cucharada de malai y unos pistachos picados.
The Story Behind the Dish
El lassi es la bebida tradicional de los ganaderos del Punjab, que lo beben en grandes vasos de latón con el desayuno o tras un día en el campo. Amritsar es famosa por un lassi tan espeso que casi se come con cuchara.
⭐ Why It's Famous
Fresco, cremoso y saciante, el lassi es el antídoto perfecto contra el calor del verano indio y la comida picante.
💡 Fun Fact
En Amritsar el lassi se sirve en enormes vasos de acero coronados con una gruesa capa de malai, la nata de la leche hervida.
Punjab
31.63°N, 74.87°E
Recetas relacionadas
Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts!