Lassi de Mango
Mango maduro triturado con yogur fresco, un poco de azúcar y una pizca de cardamomo en una bebida espesa, dorada y refrescante. El batido indio favorito del mundo.
Raciones
Ingredientes
Nutrición
Por ración
Pasos
Triturar
Pela y trocea los mangos. Tritúralos con el yogur, la leche, el azúcar, el cardamomo y el hielo hasta que esté completamente liso y espumoso.
Probar y servir
Prueba y añade más azúcar si los mangos son ácidos. Sirve en vasos enseguida, decorado con unas hebras de azafrán o pistachos picados.
Triturar
Pela y trocea los mangos. Tritúralos con el yogur, la leche, el azúcar, el cardamomo y el hielo hasta que esté completamente liso y espumoso.
Probar y servir
Prueba y añade más azúcar si los mangos son ácidos. Sirve en vasos enseguida, decorado con unas hebras de azafrán o pistachos picados.
The Story Behind the Dish
La India cultiva cerca de la mitad de los mangos del mundo, y su temporada se espera con impaciencia cada verano. Mezclar mango con lassi es una combinación natural que se hizo muy popular en los restaurantes indios del extranjero.
⭐ Why It's Famous
Dulce, cremoso y tropical, el lassi de mango conquista incluso a quien prueba la comida india por primera vez.
💡 Fun Fact
El mango es la fruta nacional de la India, donde se cultivan más de mil variedades.
India
16.99°N, 73.31°E
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