Mini pizzas de pan pita con verduras

Calienta el aceite de oliva en una olla pequeña a fuego bajo, agrega el ajo y cocina unos 30 segundos hasta que huela rico pero sin dorarse. Incorpora el tomate triturado, la zanahoria rallada y el orégano, y cocina a fuego bajo 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que espese y quede fácil de untar.

• 2 cdas aceite de oliva
• 1 diente pequeño ajo
• 200 g tomate triturado
• 1 pequeña zanahoria rallada
• 1/2 cdta orégano seco

✅ Listo cuando: la salsa queda lo bastante espesa para cubrir el dorso de una cuchara

Pica el pimiento, el zucchini (calabacín) y los tomates cherry en trozos muy pequeños, del tamaño de un grano de arroz. Los trozos pequeños se cocinan por completo en el poco tiempo de horno y son más fáciles y seguros de masticar para los más chiquitos.

• 1 pequeño pimiento rojo
• 1 pequeño zucchini (calabacín)
• 5 tomates cherry

✅ Listo cuando: todos los trozos miden 5 mm o menos