Cuba Libre (Ron con Cola)
Ron oscuro cubano servido sobre hielo, con un toque de limón fresco y relleno de refresco de cola: el trago largo y sencillo que nació en La Habana. Fácil de hacer, pero los pequeños detalles son los que marcan la diferencia.
Porciones
Ingredientes
Nutrición
Por ración
Pasos
Enfriar el vaso
Usa un vaso alto tipo highball y llénalo de hielo hasta el borde. Un vaso bien lleno de hielo mantiene el trago frío sin aguarlo rápido, y esa es la diferencia entre un buen y uno flojo.
- 150 g hielo
✅ Listo cuando: el vaso está lleno de hielo hasta arriba
Exprimir el limón
Exprime el gajo de limón directamente sobre el hielo, dejando que el jugo caiga entre los cubos antes de agregar lo demás. Exprimirlo sobre el hielo, y no en el vaso vacío, reparte el cítrico por todo el trago en lugar de dejarlo solo en el fondo.
- 15 ml jugo de limón fresco
✅ Listo cuando: el jugo escurrió sobre el hielo
Agregar el ron
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Rellenar con cola
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Mezclar y decorar
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Enfriar el vaso
Usa un vaso alto tipo highball y llénalo de hielo hasta el borde. Un vaso bien lleno de hielo mantiene el trago frío sin aguarlo rápido, y esa es la diferencia entre un buen y uno flojo.
- 150 g hielo
✅ Listo cuando: el vaso está lleno de hielo hasta arriba
Exprimir el limón
Exprime el gajo de limón directamente sobre el hielo, dejando que el jugo caiga entre los cubos antes de agregar lo demás. Exprimirlo sobre el hielo, y no en el vaso vacío, reparte el cítrico por todo el trago en lugar de dejarlo solo en el fondo.
- 15 ml jugo de limón fresco
✅ Listo cuando: el jugo escurrió sobre el hielo
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The Story Behind the Dish
Se dice que el Cuba Libre apareció en La Habana a principios de 1900, poco después de la independencia de Cuba, cuando soldados y marineros estadounidenses destacados en la isla empezaron a mezclar la recién llegada Coca-Cola con ron local sobre hielo. El nombre viene del antiguo grito independentista '¡Cuba libre!', que ya era una consigna popular en esa época.
De ser un pedido de soldados en un bar, el trago se extendió por La Habana y luego por el resto del Caribe, hasta convertirse en uno de los tragos largos más pedidos del mundo. Su popularidad creció junto con la industria ronera cubana y la expansión de Coca-Cola en América Latina.
⭐ Why It's Famous
Es famoso por ser desarmantemente simple pero perfectamente equilibrado: buen ron oscuro, cola de verdad y un toque brillante de limón, armado directo sobre hielo en segundos.
💡 Fun Fact
Algunos bartenders insisten en que un verdadero Cuba Libre necesita ron cubano o estilo cubano y cola hecha con azúcar de caña real para saber 'auténtico'; sin el limón, el mismo trago se llama simplemente 'ron con cola'.
La Habana, Cuba
23.11°N, -82.37°W
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