Coquito
La bebida navideña de Puerto Rico: una mezcla cremosa de leche de coco, crema de coco, leche condensada y evaporada, canela y ron blanco, servida muy fría en vasitos. Fácil de hacer sin alcohol.
Porciones
Ingredientes
Nutrición
Por ración
Pasos
Licuar
Pon la leche de coco, la , la leche condensada, la leche evaporada, la canela, la nuez moscada y la vainilla en una licuadora grande (de al menos 1.75 L o 7 tazas, ya que la mezcla la llena casi hasta el borde). Licua alrededor de 1 minuto hasta que quede liso y con espuma.
- 1 lata (400 ml) leche de coco
- 1 lata (425 g)
- 1 lata (400 g) leche condensada
- 1 lata (400 ml) leche evaporada
- 1 cdta canela molida
- ¼ cdta nuez moscada molida
- 1 cdta extracto de vainilla
✅ Listo cuando: la mezcla queda lisa, clara y con espuma
Anadir el ron
Anade el ron a la mezcla licuada y licua unos 10 segundos mas. Prueba y anade un poco mas de ron o una pizca de canela si quieres.
- 250 ml ron blanco
✅ Listo cuando: el ron queda bien mezclado, sin rayas visibles
Embotellar y enfriar
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Servir
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Pon la leche de coco, la , la leche condensada, la leche evaporada, la canela, la nuez moscada y la vainilla en una licuadora grande (de al menos 1.75 L o 7 tazas, ya que la mezcla la llena casi hasta el borde). Licua alrededor de 1 minuto hasta que quede liso y con espuma.
- 1 lata (400 ml) leche de coco
- 1 lata (425 g)
- 1 lata (400 g) leche condensada
- 1 lata (400 ml) leche evaporada
- 1 cdta canela molida
- ¼ cdta nuez moscada molida
- 1 cdta extracto de vainilla
✅ Listo cuando: la mezcla queda lisa, clara y con espuma
Anadir el ron
Anade el ron a la mezcla licuada y licua unos 10 segundos mas. Prueba y anade un poco mas de ron o una pizca de canela si quieres.
- 250 ml ron blanco
✅ Listo cuando: el ron queda bien mezclado, sin rayas visibles
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The Story Behind the Dish
El coquito es la respuesta puertorriqueña al ponche de huevo y la bebida oficial de su larga temporada navideña, que va de Acción de Gracias a las Fiestas de la Calle San Sebastián en enero.
Las familias lo preparan en grandes cantidades, lo embotellan y lo regalan, y todos juran que la receta de su abuela es la mejor.
⭐ Why It's Famous
Dulce, cremoso y con canela, es la Navidad en un vaso para todo puertorriqueño.
💡 Fun Fact
Cada temporada navideña se celebran festivales y concursos de coquito en Puerto Rico y en las comunidades puertorriqueñas de Nueva York.
Puerto Rico
18.47°N, -66.11°W
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